舌平目のムニエル

写真は昨夜の晩御飯 舌平目です。 娘のこちゃっぴがさばいてムニエルにしてくれました。 数日前に食べたのはアジとシャケのムニエルだったのですが 「やっぱりムニエルは舌平目でしょ。」とおちゃっぴが言ったら 舌平目に興味を持ったみたいで魚屋さんに頼んで手に入れたそうです。 味付けのソースも焼き具合も美味しかったですよー。