餃子って

April 15, 2019

 

写真は昨夜娘のこちゃっぴが作ってくれた餃子。
ちょーうまかったです。
(ここからはかなり勝手な意見で長いのでおヒマな方読んでください。)
偶然前日にぎょうざの満州を食べましたがそれよりもおちゃっぴ個人的には好きですね。ただ、もし売り出すとしたら満州の方が売れるでしょう。こちゃっぴのは野菜中心でニラとかのシャキシャキ感が強すぎる。
おちゃっぴは好きだが一般的にはどうか。肉餃子、ニラ餃子などの選べる餃子としての1つとしては最高に売れるでしょうね。好きな人にはたまらない食感です。野菜のシャキシャキ感とは言いましたが口に残る感じではない、そして肉の味がしないのかといったらそういうわけでもないんです。噛めば肉汁感を楽しめます。ただ、これ以上焼くと肉がゴロゴロするぞ、という一歩手前だったのでそこは注意しなければなりません。
お店で選ぶならおちゃっぴはやっぱり王将かなー。皮のモチモチ感はあんまり望まないので取り方によっては中身がでちゃうぞ、ってくらいが好きです。羽根つきが流行りましたがその部分は食感を楽しむだけですからね、あってもいいけどなくてもいいって感じかなー。
あなたのお気に入りはどちら?
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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